Apparue en 1962, cette pâte dentifrice est fabriquée par l'entreprise suisse GABA International qui se trouve a Therwil.
Le dentifrice vendu par Elmex fut le premier dentifrice contenant du fluorure d'amine, qui protège contre la carie dentaire.
Désireux d’aller plus loin avec cette nouvelle arme contre la carie, Elmex s’est ensuite attelé à des pathologies aussi répandues qu’handicapantes : l’hypersensibilité (Elmex Sensitive, dès 1990) puis l’érosion dentaire (Elmex Protection Érosion, en 2010).
Accessoires interdentaires, dentifrice sans menthol, dentifrice post-détartage et anti-taches... Elmex répond désormais à presque tous les maux de bouche, et son expertise est reconnue par les professionnels, puisque Elmex reste en 2013 la première marque recommandée par les dentistes.